GUATEMALA

Collection Duchossoy "les permanents"

Café torréfié – TRANSPORTE A LA VOILE

La sélection Caron

Note de dégustation : fruits rouges, pomme verte, cacao, caramel, noisette

L'environnement volcanique de la région de Huehuetenango (frontière mexicaine) donne une intensité aromatique forte en bouche.

La torréfaction de ce café est effectuée dans notre torréfaction à Saclay.

Le café Guatemala Huehuetenango est un café d'exception. Ce café a une note supérieur à 80.

Un café structuré et équilibré, aux arômes de fruits rouges et de pomme verte, avec une touche de cacao. Sa texture sirupeuse offre une finale longue aux notes de caramel et de noisette.

Actuellement, le Guatemala est transporté à la voile, dans une optique de réduction de l'empreinte carbone. La Maison Anne Caron s’est engagée dans un projet de décarbonisation afin de généraliser ce mode de transport à l'ensemble de ses cafés d'ici 2028, témoignant d’une démarche forte envers un mode de transport plus respectueux de l'environnement.

⛵ Pour en savoir plus sur la démarche de transport à la voile, PAR ICI! ⛵

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Allergènes : absence.

9,90 €

Avis client

9,90 €

TTC

GUATEMALA

Process

Lavé

Varieté

Bourbon & Typica

Altitude

1400 mètres

Origine

GUATEMALA

La mouture joue un rôle primordial pour l’aspect de la tasse, la texture de la mousse et l’onctuosité du café. Afin de nous adapter à vos machines, nous vous proposons les moutures suivantes (de la plus fine à la plus épaisse)

GUATEMALA

Les cafés Anne Caron se caractérisent par l'excellence de ses origines, issues des quatre coins du monde, pour leur apporter caractère, rondeur et longueur en bouche. Perpétuant la tradition familiale, Anne Caron sélectionne dans les plantations les meilleurs crus d'origines qui composent ses cafés. Véritable savoir-faire, la torréfaction à l'ancienne, méthode utilisée par la Brûlerie Caron, est une cuisson lente par laquelle se développent tous les arômes de ses cafés.

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